Завтрак: жареное яйцо/соленый бекон/булочка-бриошь/помидоры | Рецепт для Shichirin от Yakiniku®

Ингредиенты: 

• 4 яйца;

• 400 г. солёного бекона, предварительно порезанного на тонкие слайсы;

• 4 булочки бриошь (или любой другой хлеб);

• кленовый сироп (можно мёд или сахарный сироп).

Вам понадобится:

• Настольный керамический гриль;

• Уголь Бинчотан;

• Teppanyaki плита.

Процесс приготовления:

Убедитесь, что тарелка с теппаньяки горячая. Нарежьте бриошь ломтиками толщиной около 1 см и поджарьте их на тарелке для теппаньяки. Затем обжаривайте ломтики бекона и помидоры на тарелке до тех пор, пока бекон не станет приятно хрустящим, а кожица помидоров не начнет слезать. Наконец, смажьте бекон небольшим количеством кленового сиропа (или меда) и дайте ему немного карамелизоваться. Потом, обжарьте яичницу-глазунью на теппаньяки и подавайте все вместе.